¿Qué es una Dieta Cetogénica Muy Baja en Calorías y por qué necesitas conocerla?

¿Qué es una Dieta Cetogénica Muy Baja en Calorías y por qué necesitas conocerla?

Una Dieta Cetogénica Muy Baja en Calorías (VLCKD) es un enfoque dietético específico que combina los principios tanto de las dietas muy bajas en calorías (VLCD) como de la dieta cetogénica. Está diseñada para inducir un estado de cetosis, donde el cuerpo utiliza principalmente la grasa como combustible en lugar de carbohidratos.

Las VLCKD típicamente implican consumir un número muy restringido de calorías por día, generalmente en el rango de 500 a 800 calorías. Estas dietas deben ser supervisadas médicamente y monitoreadas de cerca para garantizar seguridad y una ingesta adecuada de nutrientes. La limitada ingesta calórica en una VLCKD tiene la intención de crear un déficit energético significativo, lo que conduce a una pérdida de peso rápida.

La característica distintiva de una VLCKD es su énfasis en el aspecto cetogénico. Las dietas cetogénicas se caracterizan por una ingesta de carbohidratos muy baja, generalmente por debajo de 30-50 gramos al día, lo que obliga al cuerpo a entrar en un estado de cetosis. En este estado metabólico, el hígado convierte la grasa almacenada en cetonas, que se convierten en la principal fuente de energía para el cuerpo y el cerebro.

La combinación de una ingesta muy baja en calorías y una composición de macronutrientes cetogénicos (alto contenido de grasa, proteína moderada y bajo contenido de carbohidratos) en una VLCKD ofrece varios beneficios potenciales, incluyendo:

Pérdida de peso rápida: El déficit calórico significativo, junto con los efectos metabólicos de la cetosis, puede llevar a una pérdida de peso rápida, lo que hace que las VLCKD sean atractivas para personas que buscan resultados rápidos.

Control del apetito: Se ha informado que las dietas cetogénicas ayudan a controlar el apetito y reducir los antojos de alimentos, lo que puede facilitar la adherencia a la VLCKD y favorecer la pérdida de peso.

Beneficios metabólicos: Las VLCKD pueden mejorar los marcadores de salud metabólica, incluido el control del azúcar en sangre, la sensibilidad a la insulina y los perfiles de lípidos. Esto puede ser especialmente beneficioso para personas con condiciones como la diabetes tipo 2 o el síndrome metabólico.

Aumento de la quema de grasa: Al restringir los carbohidratos, el cuerpo depende de la grasa almacenada como energía, lo que promueve una mayor quema de grasa y potencialmente acelera la pérdida de peso.

Es importante señalar que las VLCKD suelen ser empleadas por un tiempo limitado, bajo supervisión médica, debido a la naturaleza altamente restrictiva de la dieta y los riesgos potenciales asociados con la ingesta muy baja en calorías. Las VLCKD pueden no ser adecuadas para todos, y es crucial consultar con un profesional de la salud antes de considerar este enfoque, especialmente si tienes condiciones de salud subyacentes o estás tomando medicamentos.

En resumen, una Dieta Cetogénica Muy Baja en Calorías combina los principios de las dietas muy bajas en calorías y la dieta cetogénica, con el objetivo de inducir una pérdida de peso rápida a través de una ingesta calórica restringida y el estado metabólico de cetosis.