Cetosis y sus conceptos erróneos comunes.

La cetosis es un estado metabólico en el que el cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. La dieta cetogénica, que es una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas, está diseñada para inducir la cetosis en el cuerpo. Sin embargo, a pesar de su popularidad, existen muchas ideas erróneas sobre la cetosis que pueden generar confusión y malentendidos. Estos conceptos erróneos van desde la idea de que la cetosis es peligrosa e insostenible, hasta la creencia de que todas las dietas cetogénicas son iguales y que los únicos alimentos permitidos en la dieta son el tocino y el queso. Es importante educarse y buscar información confiable para comprender completamente la dieta cetogénica y cómo puede ser un enfoque seguro y efectivo para la salud y el bienestar.

1. La cetosis es peligrosa: Aunque es cierto que la cetosis no controlada y prolongada puede llevar a problemas de salud, cuando se hace bajo supervisión médica y como parte de una dieta equilibrada, puede ser segura e incluso beneficiosa para algunas personas.
2. La cetosis significa que solo comes pollo y queso: Aunque son parte fundamental de una dieta cetogénica, una dieta cetogénica equilibrada también debe incluir muchas verduras no almidonadas y grasas saludables como el aceite de oliva.
3. Necesitas consumir mucha proteína: Aunque la proteína es una parte importante de cualquier dieta, consumir en exceso puede sacarte de la cetosis. Se recomienda una cantidad moderada de proteína en una dieta cetogénica.
4. El keto es una solución rápida: Aunque es posible que experimentes una pérdida de peso rápida al principio de una dieta cetogénica, no es una solución mágica y el éxito a largo plazo requiere esfuerzo sostenido y cambios en el estilo de vida.
5. Puedes comer toda la grasa que quieras: Aunque la grasa es una parte importante de una dieta cetogénica, comer en exceso cualquier tipo de alimento, incluida la grasa, puede llevar al aumento de peso y problemas de salud. Es importante consumir los tipos adecuados de grasa en las cantidades correctas.
6. El keto es solo para bajar de peso: Aunque se ha demostrado que la dieta cetogénica es efectiva para la pérdida de peso, también se ha utilizado para tratar otras afecciones de salud como la epilepsia, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
7. El keto no es sostenible: Aunque la dieta cetogénica puede parecer restrictiva al principio, con la planificación y educación adecuadas, puede ser una forma sostenible y saludable de alimentarse a largo plazo.
8. El keto es una dieta baja en carbohidratos: Aunque la dieta cetogénica es baja en carbohidratos, no se trata solo de reducir la ingesta de carbohidratos, sino también de aumentar la ingesta de grasas saludables a un nivel que induzca la cetosis en el cuerpo.
9. No puedes consumir carbohidratos: Aunque la ingesta de carbohidratos está restringida en una dieta cetogénica, se pueden incluir pequeñas cantidades de ciertos tipos de carbohidratos, como verduras no almidonadas, como parte de una dieta equilibrada.
10. Todas las dietas keto son iguales: Hay varias variaciones de la dieta cetogénica, como la Dieta Cetogénica Estándar (SKD), la Dieta Cetogénica Cíclica (CKD) y la Dieta Cetogénica Dirigida (TKD). Es importante encontrar la versión adecuada de la dieta que funcione mejor para ti y tus objetivos de salud individuales.

Fuentes: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7269727/

https://www.health.harvard.edu/blog/ketogenic-diet-is-the-ultimate-low-carb-diet-good-for-you-2017072712089